おからマフィンを作る

先日問題になった楽天優勝セールでは、
わたしもいろいろ買ってしまったのだが、
その一つがマフィンの型だ。

そんなにお菓子作りなんてしないのに、
この型があれば、

おいしいマフィンを作れる、
家族も喜ぶ、
素晴らしい日々。

なんていう謎な妄想が頭を駆け巡り、
大、小と、二つも買ってしまった。

届いた型はかわいくて、
見てるだけで、満足…

いや、それではいけないと、
たくさんもらったおからを使って、
マフィンを焼いた。

なかしましほさんのレシピで、
とても簡単なのだ。



小さい型は一口サイズで、
とてもかわいい。

これだけでは生地が余ったので、
大きい紙型でも焼いた。



おからマフィンは優しい甘さで
おいしかった。
次は家にたくさんあるさつまいもで、
スイートポテトをつくりたい。